Tastiko è il luogo dove la tradizione gastronomica trentina incontra la contemporaneità.
Da noi puoi degustare il pastrami, o la carne salada, salumi tipici del Trentino e scoprire i sapori genuini di un tempo. Nei nostri ambienti, ricercati e moderni, siamo pronti ad accoglierti in ogni momento della giornata: colazione, pranzo, merenda e cena.
Immagina un luogo dove riassaporare i piatti della tradizione, in una veste moderna e contemporanea, un luogo in cui rivive la storia della nostra cucina, i suoi valori e quelle pietanze che, rielaborate con un tocco di creatività, sono ancora in grado di esprimere la vera eccellenza. Questo è lo stile autentico di Tastiko.
Il risultato sono piatti semplici, ma mai banali, in cui sono gli accostamenti il vero valore aggiunto!
A sugellare l’eccellenza delle materie prime impiegate, c’è Casa Largher, una delle aziende artigiane, a gestione familiare, più note ed apprezzate per i suoi salumi. Sin dal 1500 la passione per questo mestiere, la dedizione e la volontà di coltivare la tradizione di famiglia, sono i valori su cui si fonda l’identità dell’azienda.
Vogliamo celebrare la tradizione, riportare in auge i piatti che rappresentano l’orgoglio della nostra terra, con la nostra personale idea di cucina, la scelta di abbinamenti sfiziosi e sorprendenti e una buona dose di creatività!
I nostri ravioloni, realizzati rigorosamente a mano, sono accompagnati da gustose salse artigianali. Se ami i legumi scegli le nostre zuppe, arricchite da cereali e da verdure fresche di giornata. Voglia di una piccola pausa di gusto? Fresche insalate, deliziosi contorni, sfiziosi tortei, frittelle di patate accompagnate da ingredienti gourmet, sono quello che stavi cercando!
Morbida e profumata per via della stagionatura con le erbe aromatiche, la carne salada è ricca di proteine e povera di grassi; la scelta ideale se vuoi tenerti leggero, ma senza rinunciare al gusto. E poi ci sono loro, i nostri dessert! Vere e proprie tentazioni a cui sarà davvero impossibile resistere!
Scorri le foto qui sotto per visualizzare alcuni dei nostri piatti
Da Tastiko puoi degustare il pastrami, un prodotto antico e contemporaneo al tempo stesso, simbolo del fast food americano, ma anche della più lenta e profonda cultura europea.
Il Pastrami appartiene, infatti, alla tradizione mitteleuropea alla quale il Trentino deve gran parte della propria cultura.
Il Pastrami è un prodotto a base di carne che si ottiene disossando e privando del grasso la punta di petto di manzo. La carne viene marinata con una salamoia per circa ventiquattro ore, cosparsa con delle spezie e fatta cuocere in forno, a bassa temperatura, per circa dieci ore. Dopo la cottura il pastrami può subire una leggera affumicatura a freddo, ottenuta dalla combustione di legni selezionati.
Il pastrami è il protagonista indiscusso dei nostri bagel, ma puoi assaporarlo anche al naturale, con insalatina e gratin al formaggio.
Ricercati, accoglienti e informali, i nostri ambienti si caratterizzano per il forte impatto visivo e per la presenza di complementi d’arredo dal design innovativo, ma al contempo semplice e lineare.
Stanco della solita colazione? Lasciati tentare da tante dolci proposte, oppure osa e scegli il tuo piatto salato preferito!
Pausa pranzo gustosa, o cena tra amici? Da Tastiko è bello ritrovarsi e condividere le nostre specialità! Sfiziose insalate, gustosi ravioloni, sorprendenti tortei, deliziosi bagel, pregiati salumi. Tu quale preferisci?
Piccolo break per merenda? Da Tastiko anche la merenda è il momento giusto per una pausa a tutto gusto: deliziosi dessert, o sfiziosi bagel ti conquisteranno fin dal primo morso!
dal Lunedì al Sabato:
09.00 - 18.00
Domenica:
10.00 - 18.00
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